Ingredienti: Mele tagliate a fettine sottili 2, Rucola 2 tazze, Noci tritate 1/4 di tazza, Formaggio Gorgonzola a cubetti 1/4 di tazza, Miele 2 cucchiai, Aceto di mele 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Sale, Pepe nero.
Preparazione: In una grande ciotola, unisci le fettine di mela, la rucola fresca, le noci tritate e il formaggio Gorgonzola. In una piccola ciotola, prepara la vinaigrette mescolando insieme il miele, l’aceto di mele e l’olio d’oliva extravergine. Condisci l’insalata con la vinaigrette preparata e mescola delicatamente per distribuire uniformemente il condimento. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Servi l’insalata immediatamente.
Valori Nutrizionali: Carboidrati 20g, Proteine 6g, Grassi 12g, Calorie 220.
Questa insalata autunnale con mele, noci e formaggio è perfetta per le persone del segno dell’Leone durante questa stagione. Le mele sono un frutto tipico dell’autunno, ricco di fibre e antiossidanti. Le noci forniscono grassi sani e croccantezza, mentre il formaggio Gorgonzola aggiunge sapore e cremosità. La rucola fresca aggiunge un tocco di pepe e contribuisce alla varietà di sapori. La vinaigrette al miele e aceto di mele conferisce dolcezza e acidità, bilanciando perfettamente i sapori dell’insalata. Inoltre, questa ricetta è semplice da preparare e può essere personalizzata aggiungendo altri ingredienti di stagione come pere, fichi o semi di zucca.