Ingredienti: Spinaci freschi 150g, Fragole 200g, Mandorle a lamelle 30g, Formaggio feta 50g, Aceto balsamico 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 2 cucchiai, Miele 1 cucchiaino, Sale, Pepe nero.
Preparazione: Inizia lavando bene gli spinaci e le fragole sotto acqua corrente. Asciugali delicatamente con un canovaccio pulito o con un’insalatiera asciutta. Taglia le fragole a fettine sottili e sbriciola il formaggio feta. In una padella antiaderente, tosta leggermente le mandorle a lamelle a fuoco medio per alcuni minuti fino a quando diventano leggermente dorati e fragranti. Mescola l’aceto balsamico, l’olio d’oliva extravergine, il miele, il sale e il pepe in una piccola ciotola per preparare la vinaigrette. Disponi gli spinaci in un’insalatiera grande. Aggiungi le fragole affettate, le mandorle tostate e il formaggio feta sbriciolato sopra gli spinaci. Versa la vinaigrette preparata sull’insalata appena prima di servire. Mescola delicatamente per condire uniformemente gli ingredienti.
Valori Nutrizionali: Carboidrati 14g, Proteine 7g, Grassi 12g, Calorie 190.
Questa insalata di spinaci con fragole e mandorle è una scelta ideale per i Leoni durante la stagione primaverile. Gli spinaci freschi forniscono una base ricca di ferro, vitamine e antiossidanti, contribuendo alla salute e alla vitalità. Le fragole aggiungono un tocco dolce e fruttato, arricchendo l’insalata con vitamina C e fibre. Le mandorle a lamelle tostate offrono una croccantezza deliziosa e un sapore leggermente tostato, mentre il formaggio feta aggiunge un sapore salato e cremoso. La vinaigrette preparata con aceto balsamico, olio d’oliva extravergine e miele completa l’insalata con un equilibrio di sapori agrodolci. Questa ricetta è veloce da preparare, leggera e nutriente, perfetta per soddisfare i gusti sofisticati e l’appetito sano dei Leoni.