Ingredienti: 2 petti di pollo (circa 400g), 1 limone (succo e scorza), 1 mazzetto di asparagi freschi, 150g di quinoa, 2 rametti di timo fresco, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.
Preparazione: Pre-riscalda il forno a 200°C. Condisci i petti di pollo con sale, pepe, il succo e la scorza di un limone, l’aglio tritato e le foglie di timo. Lascia marinare per qualche minuto mentre prepari gli asparagi, eliminando la parte legnosa del gambo. Disponi il pollo e gli asparagi in una teglia foderata con carta forno, irrorando con un filo d’olio extravergine d’oliva. Inforna per circa 20-25 minuti o fino a quando il pollo sarà dorato e cotto a puntino. Nel frattempo, sciacqua la quinoa sotto acqua corrente e cuocila in acqua bollente salata per circa 15 minuti o fino a quando è tenera. Scola e lascia intiepidire. Servi il pollo e gli asparagi accompagnati dalla quinoa, creando un piatto equilibrato e gustoso.
Valori Nutrizionali: Carboidrati 45g, Proteine 35g, Grassi 12g, Calorie 400.
Il Sagittario è un segno zodiacale noto per la sua natura ottimista, il gusto per l’avventura e la predilezione per i sapori audaci e genuini. Questa ricetta è stata pensata per rispecchiare il carattere dinamico del Sagittario, offrendo un pasto che è al tempo stesso nutriente, gustoso e semplice da preparare. Il pollo al limone e timo rappresenta una scelta leggera ma ricca di sapore, con la marinata agrumata che aggiunge una nota di freschezza ideale per la primavera. Gli asparagi, verdura di stagione, sono non solo saporiti ma anche ricchi di vitamine e fibre, perfetti per chi cerca un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto. La quinoa, con il suo alto contenuto proteico e la sua versatilità, è un’ottima alternativa ai carboidrati semplici e si abbina meravigliosamente con i sapori del piatto. L’unione di questi ingredienti crea un pasto completo, che fornisce energia duratura e soddisfa il desiderio di scoperta culinaria tipico del Sagittario. Inoltre, la rapidità nella preparazione è ideale per questo segno che ama sfruttare al massimo ogni momento della giornata, possibilmente dedicandosi a nuove avventure e scoperte.