Ingredienti: Petto di pollo 2, Ananas 1/2, Mango 1, Avocado 1, Lattuga 1 cespo, Pomodori ciliegia 1 tazza, Menta fresca 1/4 tazza, Noci pecan 1/4 tazza, Succo di lime 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Sale, Pepe nero.
Preparazione: Inizia grigliando i petti di pollo fino a quando sono ben cotti e leggermente dorati. Nel frattempo, prepara gli ingredienti per l’insalata. Taglia a dadini l’ananas, il mango e l’avocado e taglia i pomodorini ciliegia a metà. Trita finemente la menta fresca e spezzetta le noci pecan. In una grande ciotola, unisci la lattuga strappata, l’ananas, il mango, l’avocado, i pomodorini ciliegia e la menta fresca. Taglia il petto di pollo grigliato a fette sottili e aggiungilo all’insalata. Prepara una vinaigrette semplice mescolando il succo di lime, l’olio d’oliva extravergine, il sale e il pepe nero. Condisci l’insalata con la vinaigrette e le noci pecan spezzettate, mescolando bene per distribuire uniformemente i condimenti.
Valori Nutrizionali: Carboidrati 25g, Proteine 30g, Grassi 20g, Calorie 380.
Questa insalata di frutta tropicale con pollo grigliato è ideale per i Leoni durante questa stagione. La combinazione di frutta fresca tropicale come ananas e mango aggiunge un tocco di dolcezza e freschezza all’insalata, mentre l’avocado conferisce cremosità e nutrienti essenziali come grassi sani e potassio. Il petto di pollo grigliato fornisce proteine magre per favorire la costruzione muscolare e mantenere la sazietà. La lattuga, i pomodorini ciliegia e la menta fresca aggiungono croccantezza e un sapore fresco all’insalata. Le noci pecan aggiungono una nota croccante e sono ricche di grassi sani e antiossidanti. La vinaigrette leggera al lime e all’olio d’oliva completa il piatto con un tocco di acidità e freschezza. Questa ricetta è una scelta nutriente e gustosa per i Leoni che desiderano mantenere uno stile di vita sano e attivo durante l’estate, fornendo loro energia e vitalità per affrontare le sfide quotidiane.