Categoria: 2024
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Risotto Primaverile con Asparagi e Gamberetti
Ingredienti: 200g di riso per risotto, 200g di gamberetti già puliti, 500g di asparagi, 1 litro di brodo vegetale, 1 scalogno, 50ml di vino bianco secco, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 30g di burro, 50g di parmigiano reggiano grattugiato, sale e pepe q.b. Preparazione: Inizia pulendo gli asparagi e tagliandoli a pezzetti, tenendo le…
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15 Settimana ( dal 08 aprile al 14 aprile )
Questo è un periodo in cui le energie planetarie si concentrano sulle diverse sfaccettature della tua vita domestica e familiare, cara/o Cancro. La tua attenzione è rivolta verso la tua casa e il tuo rifugio interno. Le questioni legate alla famiglia potrebbero emergere con una certa intensità, portando con sé sia momenti di gioia che…
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Insalata Primaverile di Quinoa e Asparagi
Ingredienti: 1 tazza di quinoa, 2 tazze di acqua, 1 mazzo di asparagi, 1 tazza di piselli freschi, 200g di feta sbriciolata, 1 limone (succo e scorza), 1 manciata di mandorle a lamelle, olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b. Preparazione: Inizia sciacquando la quinoa sotto l’acqua fredda per rimuovere la saponina. In una pentola…
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15 Settimana ( dal 08 aprile al 14 aprile )
Nel corso di questa settimana, i nativi del segno della Vergine potrebbero sentirsi particolarmente legati al loro ambiente domestico. La casa rappresenta un santuario per la Vergine, un luogo in cui possono trovare tranquillità e conforto dalla frenesia del mondo esterno. Questa settimana, potrebbero sentirsi ancora più attratti dalla familiarità e dalla sicurezza delle loro…
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Zuppa Rustica di Orzo e Spinaci
Ingredienti: 1 tazza di orzo, 4 tazze di brodo vegetale, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 300g di spinaci freschi, 1 carota, 1 gambo di sedano, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b., parmigiano grattugiato per servire. Preparazione: Inizia tritando finemente la cipolla e l’aglio, poi taglia la carota e il sedano a…
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14 Settimana ( dal 01 aprile al 07 aprile )
Nel corso di questa settimana le energie cosmiche influenzeranno profondamente il segno della Vergine, concentrando l’attenzione sulla sfera domestica e sulle questioni legate alla casa. Per la Vergine, la casa non è solo un luogo fisico, ma rappresenta anche un rifugio emotivo, un luogo dove possono sentirsi al sicuro e al riparo dalle tensioni esterne.In…
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14 Settimana ( dal 01 aprile al 07 aprile )
Nella settimana in questione, i Pesci potrebbero trovare una profonda connessione con il loro spazio domestico e interiore, sentendosi attratti dalla tranquillità e dalla riflessione che possono trovare nel loro dolce focolare. Potrebbe essere un periodo in cui sentono il desiderio di ritirarsi in casa per rigenerarsi e recuperare energie dopo periodi intensi o turbolenti.…
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Insalata di Quinoa con Verdure Grigliate e Avocado
Ingredienti: Quinoa 200g, Zucchine 2, Peperoni rossi 2, Melanzane 1, Avocado 1, Rucola 100g, Mandorle 50g, Olio d’oliva extravergine, Succo di limone, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuocere la quinoa e lasciarla raffreddare. Tagliare le zucchine, i peperoni e le melanzane a fette e grigliarle. Tagliare l’avocado a cubetti. Mescolare la quinoa con le verdure grigliate, l’avocado…
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Insalata Autunnale con Zucca e Quinoa
Ingredienti: Zucca a cubetti 2 tazze, Quinoa 1 tazza, Spinaci freschi 2 tazze, Noci tritate 1/4 di tazza, Semi di zucca tostati 2 cucchiai, Mirtilli rossi secchi 1/4 di tazza, Formaggio di capra sbriciolato 1/4 di tazza, Aceto balsamico 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 2 cucchiai, Miele 1 cucchiaio, Sale, Pepe nero.Preparazione: Preriscalda il forno…