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Tag: Consistenza

  • Zuppa Rustica di Orzo e Spinaci

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    Ingredienti: 1 tazza di orzo, 4 tazze di brodo vegetale, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 300g di spinaci freschi, 1 carota, 1 gambo di sedano, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b., parmigiano grattugiato per servire. Preparazione: Inizia tritando finemente la cipolla e l’aglio, poi taglia la carota e il sedano a…

  • Zuppa Rustica di Orzo e Spinaci

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    Ingredienti: 1 tazza di orzo, 4 tazze di brodo vegetale, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 300g di spinaci freschi, 1 carota, 1 gambo di sedano, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b., parmigiano grattugiato per servire. Preparazione: Inizia tritando finemente la cipolla e l’aglio, poi taglia la carota e il sedano a…

  • Insalata di Quinoa con Verdure Grigliate

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    Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Zucchine 2, Peperoni rossi 2, Melanzane 1, Pomodorini ciliegia 200g, Spinaci freschi 100g, Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai, Succo di limone 2 cucchiai, Sale e pepe q.b.Preparazione: Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Nel frattempo, affetta le zucchine, i peperoni e la melanzana, quindi grigliale su una griglia…