Tag: Cucina
-
Insalata di Quinoa con Verdure Grigliate e Pesto di Basilico
Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Zucchine 2 medie, Melanzane 1 grande, Peperoni 2, Pomodorini ciliegia 1 tazza, Basilico fresco 1 mazzo, Noci 1/4 di tazza, Parmigiano grattugiato 1/4 di tazza, Aglio 1 spicchio, Succo di limone 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 1/4 di tazza, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuoci la quinoa in acqua seguendo le istruzioni sulla…
-
Insalata Caprese Estiva
Ingredienti: Pomodori 4, Mozzarella di bufala 200g, Basilico fresco, Olio d’oliva extravergine, Sale, Pepe nero. Preparazione: Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette. Disporre alternando pomodoro, mozzarella e foglie di basilico. Condire con olio, sale e pepe. Valori Nutrizionali: Carboidrati 5g, Proteine 10g, Grassi 15g, Calorie 200. Questa insalata caprese estiva è una scelta…