Tag: Nutrimento
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Zuppa Rustica di Orzo e Spinaci
Ingredienti: 1 tazza di orzo, 4 tazze di brodo vegetale, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 300g di spinaci freschi, 1 carota, 1 gambo di sedano, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b., parmigiano grattugiato per servire. Preparazione: Inizia tritando finemente la cipolla e l’aglio, poi taglia la carota e il sedano a…
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Zuppa Rustica di Orzo e Spinaci
Ingredienti: 1 tazza di orzo, 4 tazze di brodo vegetale, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 300g di spinaci freschi, 1 carota, 1 gambo di sedano, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b., parmigiano grattugiato per servire. Preparazione: Inizia tritando finemente la cipolla e l’aglio, poi taglia la carota e il sedano a…
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Salmone al Forno con Asparagi e Quinoa
Ingredienti: 2 filetti di salmone (150g ciascuno), 200g di asparagi, 100g di quinoa, 1 limone, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale, pepe nero, erba cipollina fresca q.b. Preparazione: Pre-riscalda il forno a 200°C. Sciacqua la quinoa sotto l’acqua fredda e cuocila in acqua bollente per circa 15 minuti. Nel frattempo, lava e taglia le…