DiAgenda

Tag: Olio d’oliva extravergine

  • Insalata di Arance e Finocchi

    —

    in , ,

    Ingredienti: Arance 3, Finocchi 2, Rucola 2 tazze, Olive nere snocciolate 1/4 tazza, Mandorle a scaglie 1/4 tazza, Succo di limone 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Pelare le arance e tagliarle a fette sottili. Affettare i finocchi a fette sottili. In una grande ciotola, unire le fette di arancia, le…

  • Insalata Primavera con Fragole e Spinaci Freschi

    —

    in , ,

    Ingredienti: Fragole fresche 200g, Spinaci freschi 150g, Mandorle a lamelle 1/4 di tazza, Formaggio di capra fresco 100g, Miele 2 cucchiai, Aceto balsamico 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Inizia lavando accuratamente le fragole e gli spinaci sotto acqua corrente. Taglia le fragole a fette sottili e spezzetta gli spinaci. Metti…

  • Zuppa di Lenticchie e Verdure

    —

    in , ,

    Ingredienti: Lenticchie secche 1 tazza, Carote 2, Sedano 2 gambi, Cipolla 1, Pomodori pelati 1 lattina, Brodo vegetale 4 tazze, Spinaci freschi 2 manciate, Prezzemolo fresco tritato 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 2 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano. In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva extravergine a…

  • Insalata Estiva di Quinoa con Verdure Grigliate

    —

    in , ,

    Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Zucchine 2 medie, Peperoni rossi 2, Pomodori ciliegia 1 tazza, Cipolla rossa 1 piccola, Foglie di basilico fresco 1/2 tazza, Succo di limone 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Inizia cuocendo la quinoa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotta, lasciala raffreddare leggermente. Nel frattempo,…

  • Insalata di Orzo con Pomodori e Mozzarella di Bufala

    —

    in , ,

    Ingredienti: Orzo 200g, Pomodorini ciliegia 250g, Mozzarella di bufala 150g, Basilico fresco, Olio d’oliva extravergine, Aceto balsamico, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuocere l’orzo e lasciarlo raffreddare. Tagliare i pomodorini a metà e la mozzarella a cubetti. Tritare il basilico. Mescolare l’orzo con pomodorini, mozzarella e basilico. Condire con olio, aceto, sale e pepe.Valori Nutrizionali: Carboidrati 35g,…

  • Insalata di Quinoa e Verdure

    —

    in , ,

    Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Pomodori ciliegino 1 tazza, Peperoni rossi 2, Zucchine 2, Cipolla rossa 1, Olive nere 1/2 tazza, Prezzemolo fresco 1/4 di tazza, Succo di limone 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare. Tagliare a metà i pomodorini ciliegino,…

  • Insalata di Frutta Tropicale con Pollo Grigliato

    —

    in , ,

    Ingredienti: Petto di pollo 2, Ananas 1/2, Mango 1, Avocado 1, Lattuga 1 cespo, Pomodori ciliegia 1 tazza, Menta fresca 1/4 tazza, Noci pecan 1/4 tazza, Succo di lime 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Inizia grigliando i petti di pollo fino a quando sono ben cotti e leggermente dorati. Nel…

  • Insalata di Farro con Verdure Grigliate e Pesto di Rucola

    —

    in , ,

    Ingredienti: Farro 200g, Zucchine 2, Peperoni rossi 2, Melanzane 1, Rucola 100g, Mandorle 50g, Parmigiano grattugiato 50g, Olio d’oliva extravergine, Succo di limone, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuocere il farro e lasciarlo raffreddare. Tagliare le zucchine, i peperoni e le melanzane a fette e grigliarle. Frullare la rucola con mandorle, parmigiano, olio, limone, sale e pepe…

  • Insalata di Arance, Finocchi e Avocado

    —

    in , ,

    Ingredienti: Arance 3, Finocchi 2, Avocado maturo 1, Rucola 2 tazze, Noci pecan 1/2 tazza, Succo di limone 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Miele 1 cucchiaio, Sale, Pepe nero.Preparazione: Pelare le arance e tagliarle a fette sottili. Affettare finemente i finocchi, preferibilmente usando una mandolina. Tagliare l’avocado a fette. In una grande ciotola,…

  • Insalata di Quinoa con Verdure Grigliate e Pesto di Basilico

    —

    in , ,

    Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Zucchine 2, Melanzane 1, Peperoni rossi 2, Pomodorini ciliegia 1 tazza, Basilico fresco 1 mazzetto, Noci 1/4 tazza, Aglio 2 spicchi, Olio d’oliva extravergine 1/4 tazza, Succo di limone 2 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Inizia cucinando la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciandola raffreddare leggermente. Nel frattempo, prepara le…