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Tag: Pepe nero

  • Insalata di Orzo con Verdure Autunnali

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    Ingredienti: Orzo perlato 1 tazza, Zucca 300g, Funghi 200g, Spinaci freschi 150g, Pomodorini ciliegia 150g, Cipolla rossa 1, Timo fresco, Limone 1, Olio d’oliva extravergine, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuocere l’orzo perlato seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarlo raffreddare. Tagliare la zucca a cubetti, i funghi a fette sottili, gli spinaci freschi e i pomodorini…

  • Insalata di Quinoa con Pomodori, Cetrioli e Feta

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    Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Pomodorini ciliegia 200g, Cetriolo 1 grande, Feta 100g, Prezzemolo fresco 1 mazzetto, Succo di limone 2 cucchiai, Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciala raffreddare. Taglia a metà i pomodorini ciliegia, affettando il cetriolo e sbriciolando la feta. Trita finemente…

  • Risotto alle Zucchine e Limone

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    Ingredienti: Riso Arborio 1 tazza, Zucchine 2 medie, Cipolla 1, Brodo vegetale 3 tazze, Limone 1, Formaggio grattugiato (opzionale), Olio d’oliva extravergine, Sale, Pepe nero, Prezzemolo fresco (opzionale).Preparazione: Tagliare le zucchine a cubetti e tritare finemente la cipolla. In una pentola, far soffriggere la cipolla con un po’ di olio d’oliva. Aggiungere il riso dosare…

  • Insalata di Quinoa con Verdure Grigliate

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    Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Zucchine 2 medie, Peperoni 2, Pomodorini ciliegia 200g, Cipolla rossa 1, Olive nere denocciolate 1/4 di tazza, Origano secco 1 cucchiaino, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Succo di limone 2 cucchiai, Sale e pepe nero q.b., Foglie di basilico fresco per guarnire.Preparazione: Cuoci la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e…

  • Insalata Mediterranea con Quinoa

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    Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Pomodori 2 grandi, Cetrioli 2, Olive nere snocciolate 1/2 tazza, Cipolla rossa 1/2, Prezzemolo fresco, Basilico fresco, Succo di limone, Olio d’oliva extravergine, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, lasciarla raffreddare. Tagliare a cubetti i pomodori, i cetrioli e la cipolla rossa. Tritare…

  • Insalata Autunnale con Zucca e Quinoa

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    Ingredienti: Zucca a cubetti 2 tazze, Quinoa 1 tazza, Spinaci freschi 2 tazze, Noci tritate 1/4 di tazza, Semi di zucca tostati 2 cucchiai, Mirtilli rossi secchi 1/4 di tazza, Formaggio di capra sbriciolato 1/4 di tazza, Aceto balsamico 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 2 cucchiai, Miele 1 cucchiaio, Sale, Pepe nero.Preparazione: Preriscalda il forno…

  • Insalata Autunnale con Mela e Noci

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    Ingredienti: Mela verde a cubetti 1, Noci tritate 1/4 di tazza, Uvetta 2 cucchiai, Insalata mista 2 tazze, Sedano a fette sottili 1 gambo, Formaggio cheddar a cubetti 1/4 di tazza, Succo di limone 1 cucchiaio, Olio d’oliva extravergine 2 cucchiai, Aceto di mele 1 cucchiaio, Miele 1 cucchiaino, Sale, Pepe nero.Preparazione: In una ciotola…

  • Insalata di Orzo con Verdure Arrostite

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    Ingredienti: Orzo perlato 1 tazza, Zucchine a cubetti 1 tazza, Pomodorini tagliati a metà 1 tazza, Peperoni rossi a strisce 1 tazza, Cipolla rossa a fette sottili 1/2 tazza, Aglio tritato 2 spicchi, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Succo di limone 2 cucchiai, Prezzemolo fresco tritato 2 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuoci l’orzo in acqua…

  • Frittata di Zucchine e Pomodori Secchi

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    Ingredienti: Uova 4, Zucchine a cubetti 1 tazza, Pomodori secchi tritati 1/2 tazza, Cipolla tritata 1/4 tazza, Formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) 1/4 tazza, Prezzemolo fresco tritato 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 2 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: In una ciotola, sbatti le uova con il formaggio grattugiato, il prezzemolo fresco tritato, il sale e il…

  • Insalata di Arance e Finocchi

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    Ingredienti: Arance 3, Finocchi 2, Rucola 2 tazze, Olive nere snocciolate 1/4 tazza, Mandorle a scaglie 1/4 tazza, Succo di limone 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Pelare le arance e tagliarle a fette sottili. Affettare i finocchi a fette sottili. In una grande ciotola, unire le fette di arancia, le…