Tag: Salute
-
Frittata di Quinoa e Verdure Primaverili
Ingredienti: 100g di quinoa, 4 uova grandi, 1 zucchina media, 1 peperone rosso, 1 manciata di spinaci freschi, 1 cipollotto, 30g di parmigiano reggiano grattugiato, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b. Preparazione: Inizia sciacquando la quinoa sotto acqua fredda, poi cuocila secondo le istruzioni del pacchetto, generalmente per circa 15 minuti,…
-
Spaghetti Integrali al Pesto di Rucola con Pomodorini e Noci
Ingredienti: 200g di spaghetti integrali, 2 manciate di rucola, 150g di pomodorini ciliegia, 30g di noci, 1 spicchio d’aglio, 30g di parmigiano grattugiato, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b. Preparazione: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci gli spaghetti integrali fino alla consistenza desiderata. Mentre la pasta cuoce, prepara…