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Tag: Verdure Autunnali

  • Insalata di Orzo con Verdure Autunnali

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    Ingredienti: Orzo perlato 1 tazza, Zucca 300g, Funghi 200g, Spinaci freschi 150g, Pomodorini ciliegia 150g, Cipolla rossa 1, Timo fresco, Limone 1, Olio d’oliva extravergine, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuocere l’orzo perlato seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarlo raffreddare. Tagliare la zucca a cubetti, i funghi a fette sottili, gli spinaci freschi e i pomodorini…

  • Insalata di Quinoa con Verdure Autunnali

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    Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Broccoli a cimette 1 tazza, Zucca a dadini 1 tazza, Carote a fette sottili 1 tazza, Ceci cotti 1 tazza, Spinaci freschi 2 tazze, Mandorle a fette 1/4 di tazza, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Succo di limone 2 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione.…